Det ska vara en första gång för allt…
Var på affären igår efter jobbet. Var så hungrig att jag nästan gick på knäna så det blev en rask prommenad genom affären för att plocka det jag skulle ha. Sist ut blev ett paket med glass, för det måste man ju ha ett gäng hemma 🙂
Precis när jag går ut genom dörrarna kommer jag på att jag glömt det viktigaste…. Jag hade shoppat allt jag skulle ha förutom huvudingrediensen… fiskpinnar. Hade det inte varit för den 25 gradiga värmen och glassen i påsen så hade jag gått in i affären igen.
Jag hade ett svagt minne av att jag kanske hade panerad fisk i frysen, så det fick bli det istället. När jag då kommer hem river jag ut det mesta ur frysen, men den enda fisk jag hittar är en förpackning torskfiléer. Har ju sett några avsnitt av Masterchef så jag visste ju hur panering fungerar och hade både ägg, mjöl och ströbröd hemma, så jag tog mig ett försök till att panera min egen fisk, i brist på annat.
Ha! Det lyckades… så nu har man lärt sig nåt nytt 😀
Varför var det nu så viktigt med fisken? Jo, för att jag skulle göra
Christinas fiskmackor
- 4-6 stekta fiskpinnar (panerad fisk fungerade ju också bra)
- 2 skivor lätt brynta franskaskivor (rostat fungerar, men inte lika gott)
- 3-4 msk Felix fiskdressing (jo det måste vara Felix.. hehe)
- 1 portion potatismos (även det Felix om man inte orkar göra egen)
- 2 blad av isbergssallad
- några gurkskivor
- lite pressad citron över allt
Ja, det är allt som är på tallriken det… förutom gurkorna då, för det hade jag ingen hemma.
Enkel, billigt och tar bara några minuter att göra (om man då inte vill panera fisken och göra pärmoset själv).
